預拌粉PRE-MIX
所謂預拌粉，是Prepared Mix（調制粉）的省略、就像我們家庭中常見的天婦羅粉、唐揚粉、美式甜餅粉這樣的商品。日本預拌粉協會的定義是“能夠更簡便的制作蛋糕、面包、熟食之類的食品的調制粉，在小麥粉等粉類（包括淀粉）中根據需要加入糖類、油脂、脫脂奶粉、蛋粉、膨脹劑、食鹽、香料等，適當調配而成。”
- 1品質采用了嚴格篩選的原材料，用優異的調配、制造配方進行品質調整，是該類產品的利點。
- 2穩定性和均質性通過嚴格的品質管理和調配秘訣，獲得品質的穩定性和均質性。
- 3經濟性由于減少了多種原材料的購入、管理、調配等繁雜的工作，實現原料費、人工費、管理費等以及時間、空間、勞動力的節省。
- 4簡便性使用可操作性強、用簡單的制作方法，便可制作出制品。
